Bakteri ve Kilo Kaybı

Bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca bakteri sadece sindirim değil, aynı zamanda kilo kontrolü ve genel sağlık üzerinde de büyük rol oynar. Washington Üniversitesi tarafından yapılan araştırmalarda, zararlı bakterilerin aşırı çoğalmasının kilo artışına neden olduğu ortaya konmuştur. Bu bakteriler, besinlerin sindirimini etkileyerek yağ hücrelerinde enerji birikimine yol açar.

Yetişkin bir bireyin bağırsağında yaklaşık 100 trilyon faydalı bakteri ve mantar bulunur. Bu mikroorganizmalar bağırsak florasını oluşturur. Bağırsak florasının dengede olması, sağlıklı bir metabolizma için olmazsa olmazdır.

Yüksek proteinli diyetler, bazı çaylar ve özellikle gereksiz antibiyotik kullanımı bağırsak florasına zarar verir. Bu yüzden beslenme düzeni oluşturulurken florayı koruyacak şekilde davranmak büyük önem taşır.

Yoğurt, içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak dostu bir besindir. Ara öğünlerinde yoğurt tüketen bireylerde %22 daha fazla kilo kaybı ve %81 daha fazla karın çevresi incelmesi tespit edilmiştir. Probiyotik yoğurtlar bu etkinin daha da artmasına yardımcı olur.

Lif tüketimi de kilo kontrolünde çok değerlidir. Lif, bağırsakta hacim oluşturarak dışkının kıvamını düzenler ve uzun süre tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda bağırsak hareketliliğini artırır ve kabızlığı önler.

Zeytinyağı da bu süreçte destekleyici bir rol üstlenir. Safra salgısını artırarak sindirimi kolaylaştırır ve böbreklerin sağlıklı çalışmasını destekler. Günde en az 2 yemek kaşığı zeytinyağı kullanımı tavsiye edilmektedir.

Antioksidan bakımından zengin besinler de bağırsağı destekler. Yeşil çay, zencefil, brokoli filizi ve renkli fito besinler bağırsak florasını korur. Özellikle Brassica ailesinden sebzeler, mide bakterisi olan Helicobacter pylori’nin baskılanmasında etkilidir.

Candida mantarı ise bağırsakta dengenin bozulduğunun en yaygın göstergelerindendir. Aşırı şişkinlik, kabızlık, yeme krizleri gibi sorunlarda bu maya türünün rolü büyük olabilir. Şekerli, unlu ve işlenmiş gıdaların fazla tüketimi Candida’nın yayılmasını hızlandırır.

Bağırsak florasının durumunu anlamak için basit bir test yapabilirsiniz: Aç karnına bir bardak içme suyuna tükürün ve 15 dakika bekleyin. Tükürük suyun üstünde kalıyorsa flora dengeli, dibe çöküyorsa Candida fazlalığı söz konusu olabilir.

2003’te yayınlanan bir araştırmaya göre, Lactobacillus GG bakterisi ağız yoluyla alındığında sinüs ve kulak enfeksiyonlarını azaltmakta etkilidir. Bu bakteriler, bağışıklık sistemini destekleyerek hem hastalıklardan korunmanızı sağlar hem de ideal kilonuza ulaşmanıza yardımcı olur.